6 botellas de Txakoli K PILOTA, 2 botellas de Aceite Virgen extra K Argiñano, y el libro “Pintxos y Tapas” de Regalo.

• TXAKOLI K PILOTA

La variedad de uva es 100% Hondarribi Zuri y y pertenece a la Denominación de Origen Getariako Txakolina

CRIANZA:
Al menos 5 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Añada: 2015  con excelente maduración de las uvas, siendo una de las cosechas más tempranas de nuestra historia.

VINIFICACIÓN:
Selección manual de la uva. Maceración pre-fermentativa y fermentación en tanque de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.

MARIDAJE:
Ideal para aperitivos y comidas ligeras: tapas, sushi, mariscos, pescados y carnes blancas.

NOTAS DE LA CATA:
FASE VISUAL: Brillante, limpio y cristalino, de intensidad media, con color amarillo verdoso pálido y destellos alimonados.
FASE OLFATIVA: Intensidad alta con notas de manzana reineta y claras notas minerales propias del terruño. Destacan las notas de flores blancas como la manzanilla y los frutos cítricos como el pomelo y la lima.
FASE GUSTATIVA: Su gran volumen en boca lo convierte en un vino redondo y glicérico sin perder el carácter fresco y atlántico de los txakolís.

• ACEITE K ARGIÑANO – Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arbequina y extraída en frío.
Es el aceite elegido por Karlos Argiñano para su cocina, por su gran calidad y excelente materia prima. Es un aceite virgen extra dulce, con mínima acidez y con muchos matices frutales. Un aceite denso, muy aromático y con sabor persistente en boca.
Frutado intenso con aroma de aceituna verde y otras frutas como manzana, piña y almendra verde.
Aceite muy equilibrado, limpio y fresco.

Muy recomendable para ensaladas verdes, verdura, arroces, sofrito de paella, mahonesa. Ideal para tomarlo sobre pan tostado.

El  aceite K argiñano es de una calidad extraordinaria, extracción en frío, control absoluto de todo el proceso y gran rapidez en el mismo hasta su almacenamiento en depósitos de acero. Al final del proceso se obtiene un gran zumo de oliva de la variedad arbequina, sin filtrar y con un sabor y aroma a frescor realmente extraordinario. Excelente relación calidad-precio

• LIBRO PINTXOS Y TAPAS “REGALO”

Karlos Arguiñano, selecciona en este libro, recetas para elaborar Pintxos y tapas fáciles de hacer, variadas, y sobre todo, ricas .

Os encontraréis con los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera. También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera, pasando por los mejillones rellenos, o por un original bonito con pepinillos o un delicioso volován relleno de bacalao ajoarriero. Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano. Incluso he puesto algunas recetas de verduras, hortalizas y legumbres.

Hay pintxos para todas las épocas, desde la clásica tortilla de patata hasta la moderna tempura de puerro, cebolleta y zanahoria. En total, 127 recetas hechas con mucho cariño y mucho fundamento.