Taco de cuchillos

Taco de cuchillos

KARLOS ARGUIÑANO. 5 PIEZAS. PRIMERA CALIDAD ARCOS.

Taco de cuchillos, en madera de haya, compuesto por un juego de 4 cuchillos Arcos y unas tijeras. Están serigrafíados tanto con la firma de Karlos Arguiñano  como con el “petirrojo cocinero”.

Cuchillos forjados en acero de primera calidad (Molibdeno-Vanadio) y mangos ergonómicos en Polioximetileno.
Estos utensilios tienen un mango continuo de estilo clásico con remaches, y las cachas de material sintético son antideslizantes y están elaboradas con gran precisión.

Además, un afilado particularmente fino de la hoja hace que el acero de excelente calidad sea resistente a la corrosión y las altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC).

MONDADOR  125 mm

El mondador es un cuchillo pequeño y versátil, de hoja con punta redondeadas. Sirve principalmente, para pelar, cortar y decorar frutas y verduras pequeñas.

COCINERO 200 mm

Cuchillos de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para limpiar, cortar y picar verduras.

JAMONERO 250 mm

Cuchillos de hoja larga, flexible y delgada, con filo liso. Se usa sobre todo, para cortar jamón y piezas grandes de carne.

PANERO  200

Cuchillos de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan.

TIJERAS

Tienen el eje de giro lejos de las asas para proporcionar, así ofrecen una mayor fuerza para cortar. Se usan principalmente, para cortar y separar tejidos de los alimentos cárnicos, cortar huesos….